Awas! Panas dengan Iga Kambing Hot Plate-JPNN.com

Awas! Panas dengan Iga Kambing Hot Plate

BAHAN:

250 gr daging iga kambing

5 siaung bawang putih

8 siung bawang merah

1 buah tomat

5 cabai rawit

Kapulaga secukupnya

1 ruas jari lengkuas, keprek

1 batang serai, keprek

1 lembar daun jeruk

Gula jawa secukupnya

80 ml santan

1 sdt merica

Gula pasir secukupnya

Garam secukupnya

330 ml air

CARA MENGOLAH:

1.Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit, kemudian tumis hingga harum.

2.Masukkan daging kambing, tumis hingga bumbu merata dan daging kambing terluar matang.

3.Masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Kemudian tambahkan pula cabai rawit dan kapulaga. Campur semua bahan.

4.Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk-aduk hingga tercampur bumbu. Tunggu hingga mendidih dan daging empuk.

5.Masukkan santan, aduk hingga rata dan mendidih.

6.Bumbui daging dengan garam, gula, merica, serta gula jawa. Masukkan irisan tomat. Angkat, hidangkan dengan menuangnya di atas hotplate.

Sumber: (Radar Surabaya/awa/jpnn)

Sumber http://ift.tt/1A3RhQK

Read More http://ift.tt/1AHNVnz

Bagikan Berita Ini