フグ初競り 安値傾向、コロナで需要減 - TBS NEWS

　冬の味覚の王様、フグの今シーズンの初競りが山口県下関市の南風泊市場でありました。

　価格は、仲買人と競り人が袋の中で指を握って交渉する独特の「袋競り」で決まります。新型コロナウイルスで飲食店の需要が減り、最高値は去年より５０００円安い、１キロあたり２万円でした。

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September 28, 2020 at 10:55AM
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